INGREDIENTS pour 6 personnes
- 6 grosses tomates (sur la photo, ce sont des « cœurs de bœuf »
quelle appellation, bref !et des tomates rondes) - 1 petite boite de champignons de Paris ou des frais
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- 200 g de tofu nature ou pas !
- 1 c à c bombé d’Arrow Root (épaississant)
- 1 c à s d’huile d’olive
- 1 pincée de sel
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes, 10 minutes à la poêle et 20 minutes au four à 200°C
Recette :
- Lavez et coupez le chapeau de chaque tomates.
- Évidez-les et réservez la pulpe et les tomates vidées.
- Mixez la pulpe afin qu’elle deviennent lisse et réservez.
- Mixez l’oignon, l’ail et le tofu.
- Faire rissoler le tout à l’huile d’olive dans une poêle pendant 5 minutes.
- Pendant ce temps, préchauffez le four à 200°C.
- Ajoutez les champignons, la pulpe de tomates mixées et l’Arrow Root et bien mélanger.
- Laissez cuire à feu moyen pendant 5 minutes.
- Une fois épaissi, garnir les tomates et les mettre dans un plat au four.
- Cuire pendant 20 minutes à 200°C.
C’est prêt ! Accompagné de riz complet, c’est parfait 🙂
Bon appétit !!!
