INGREDIENTS pour 12 empreintes soit 6 personnes
- 350 g de carottes râpées ou en brunoise
- 1 bloc de tofu nature (facultatif, mais ça apporte une valeur protéinique plus importante)
- 320 ml de lait de soja
- 2 c à c d’agar-agar
- 4 c à s de fécule de maïs
- 60 g de fromage râpé
- 2 c à c de persil haché
- 12 carrés de fromage fondant (de 1 cm environ)
Temps de préparation : 15 mn
Temps de cuisson : 20 à 25 minutes
Recette :
- Préchauffer votre four à 170°C et mettre vos empreintes vide sur une grille.
- Mélanger l’ensemble des ingrédients sauf le fromage fondant.
- Remplir la moitié des empreintes avec le mélange, y déposer le fromage fondant et garnir à nouveau le mélange de carottes afin de recouvrir le tout.
- Cuire le tout pendant 20 à 25 minutes.
La recette de fondants aux carottes vegan est ultra simple et rapide à réaliser.
Elle accompagnera beaucoup de vos plats.
Bon appétit !!!
