Voici comment passer une très bonne soirée avec un super plaisir gustatif ultra simplissime !!!!
La recette de mon Burger Mac Vegan
INGRÉDIENTS pour 6 burgers végétales ou 12 steaks végétales
- Pains à hamburger
- 1 grosse boîte de haricots rouges
- 1 petite boîte de pois chiche
- 100 g de chapelure (ou mixer votre pain rassis 😉 )
- 1 c à c bombé d’épices à grillades chez Hunaca, sinon variez les plaisir ! Ail, persil, cumin, paprika…..
- 1 oignon ou 2 😉
- de l’huile d’olive ou autre
- du ketchup/mayonnaise végétale /moutarde….
- 2 tomates moyenne
- des feuilles de salade
- des tranches de fauxmages fondus
- Facultatif, au goût de chacun : cornichons en rondelle, sel, poivre….
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes pour les 6 steaks végétales
Recette :
- Epluchez et émincez en fine rondelle l’oignon et les faire revenir à la poêle. Réserver.
- Lavez et essuyez les tomates puis les couper en rondelles.
- Egouttez et rincez les haricots rouges et les pois chiche.
- Mettre le tout dans un mixer, un récipient pour blender ou encore dans un robot ménagé avec la chapelure et les épices.
- Mixer le tout jusqu’à l’obtention d’une pâte formant une boule assez compacte.
- Dans la même poêle que les oignons réservée, rajouter un peu d’huile et former à l’aide de vos paumes de mains ou emportes pièces des steaks en ayant comme gabarit l’équivalent d’une bonne cuillère à soupe de la préparation.
- Couper vos pains en deux.
- Ajoutez tout ce dont vous avez envie ! Ketchup, mayonnaise, moutarde… sur la pain
- Et commencez la superposition !
- Steaks, oignons frits, tomates, fromage, salade et refermez par le pain.
- Afin de bien maintenir le tout, je vous conseille de mettre un pic en bois 🙂
***** Une fois vos hamburgers prêts, je vous conseille (encore) un peu de patience et de les passer une dizaine de minutes au four.
Si vous avez fait des frites comme nous, profitez de la chaleur de la fin de cuisson afin de garder le tout bien au chaud 😉 *****
Concernant le restant de préparation des steaks, je vous invite à les congeler individuellement
cru ou cuit comme vous voulez.
Ça dépanne toujours, les jours où on est un peu plus pressé ^_^
Bon appétit !!!
